舶匝(はくそう online_checker) on GETTR: @tshousekobe 代替卵は 「これまでは食物アレルギーのある人や、食事制限をしている人、動物性食品を避けるビーガンなどの人たち向けに作られてきました。」https://www3.nhk.or.jp/news/special/s...
代替卵は 「これまでは食物アレルギーのある人や、食事制限をしている人、動物性食品を避けるビーガンなどの人たち向けに作られてきました。」https://www3.nhk.or.jp/news/special/sakusakukeizai/20230310/581/ 2019/11/14 「緑豆で作られた「代替卵」がスゴい！」 「「JUST Egg」はボトルで販売されているので、料理をするときに量を調節するのが簡単なのは卵にはない特徴かもしれない。」 https://tabi-labo.com/292688/wt-justegg 業務用では、一斗缶入りの卵液がある。 2021年8月11日 「国内初の代替卵！プラントベースフード第1弾 得意とする食品加工の技術を生かし、卵は使用せず、アレルギーなど様々な理由で卵を食べられない人にも配慮された「HOBOTAMA」。豆乳加工品をベースに、スクランブルエッグのような見た目と食感を再現」 https://www.walkerplus.com/article/1043463/ 60g×8で1400円程度、冷凍という点は卵にない利点 https://amzn.to/43aLpXt 元々、ニッチな需要向けの代替卵がそれなりにあった。 卵高騰が、追い風(割高感が薄まった)となっただけ。
代替卵は 「これまでは食物アレルギーのある人や、食事制限をしている人、動物性食品を避けるビーガンなどの人たち向けに作られてきました。」https://www3.nhk.or.jp/news/special/sakusakukeizai/20230310/581/ 2019/11/14 「緑豆で作られた「代替卵」がスゴい！」 「「JUST Egg」はボトルで販売されているので、料理をするときに量を調節するのが簡単なのは卵にはない特徴かもしれない。」 https://tabi-labo.com/292688/wt-justegg 業務用では、一斗缶入りの卵液がある。 2021年8月11日 「国内初の代替卵！プラントベースフード第1弾 得意とする食品加工の技術を生かし、卵は使用せず、アレルギーなど様々な理由で卵を食べられない人にも配慮された「HOBOTAMA」。豆乳加工品をベースに、スクランブルエッグのような見た目と食感を再現」 https://www.walkerplus.com/article/1043463/ 60g×8で1400円程度、冷凍という点は卵にない利点 https://amzn.to/43aLpXt 元々、ニッチな需要向けの代替卵がそれなりにあった。 卵高騰が、追い風(割高感が薄まった)となっただけ。

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